Hur vet jag att min mat är GMO-fri?

Med GMO-fri mat menar vi mat som producerats utan att använda genteknik. Det betyder förstås att inga GMO-produkter ska finnas i själva livsmedlen. Men det betyder också att de djur som ger kött, mjölk och ägg inte heller ska ha ätit GMO-produkter.

Att välja GMO-fria vegetabiliska livsmedel är ganska lätt. EU-regler kräver GMO-märkning av all mat som producerats från genmodiferade växter. Det gäller oavsett om några modifierade gener finns kvar i produkten eller ej. Det finns idag bara tre livsmedelsgrödor i genmodifierad odling - soja, majs och raps - så det är bara mat som innehåller någon av dem som kan vara GMO-producerad.

Att välja GMO-fria animaliska livsmedel är mycket svårare. EU-reglerna kräver ingen märkning av kött, mjölk och ägg från djur som ätit GMO-foder. Om inte producenten frivilligt redovisar det för konsumenten, finns inget sätt att skilja GMO-producerade animaliska livsmedel från GMO-fria. Det mesta av GMO-odlingarna i världen är djurfoder. Särskilt soja är ett mycket vanligt djurfoder. Sedan januari 2006 används genmodifierad soja även av en del lantbrukare i Sverige.

Här följer några enkla tumregler för att hitta den GMO-fria maten och undvika den GMO-producerade. Noggrannare köpråd för olika produktgrupper hittar du under de här länkarna:

Vegetabiliska livsmedel »

Mjölkprodukter »

Kött och ägg »

Kommentar

Certifierad GMO-fri produktion innebär att det producerande företaget är anslutet till en kvalitetsmärkning som innebär att GMO-produkter inte får användas, och att detta kontrolleras av ett oberoende kontrollorgan. De vanligaste sådana certifieringarna i Sverige är KRAV och Svenskt Sigill.

GMO-fri produktion utan certifiering innebär att det är producenten själv som lovar att vara GMO-fri, utan att det sker någon oberoende kontroll. Mejeribranschen och fjäderfäbranschen ger sådana löften kollektivt, men det kan också vara enskilda företag eller varumärken som lovar GMO-fritt.

Den GMO-märkning som ska ske enligt EU-lagstiftningen kontrolleras genom återkommande stickprov av Livsmedelsverket. Eftersom det bara är produkter som innehåller soja, majs eller raps som kan vara GMO-producerade idag, inriktas kontrollerna på dem. Hittills har verket inte hittat några produkter som borde varit GMO-märkta. Men kontrollerna är mycket glesa, så det är inte otänkbart att enstaka produkter med GMO-innehåll kan slinka igenom. Särskilt sojaprodukter ingår i många sammansatta livsmedel, bland annat som konsistensgivare.

Hjälp till!

Hjälp oss utveckla den här köpguiden med mer information om utbudet av GMO-fri mat och korrigeringar av eventuella felaktigheter. Vi vill bland annat sammanställa en mer detaljerad lista över företag och varumärken som garanterar GMO-fri produktion. Kontakta oss om du har information som borde finnas med här.